Seorang penggemar koktail yang berdedikasi baru-baru ini menyelesaikan misi ambisius untuk mencoba setiap minuman dalam daftar koktail resmi International Bartenders' Association ( IBA ), mendokumentasikan perjalanan yang membawanya dari New York City hingga London . IBA memelihara daftar kanonik ini yang berisi 95 koktail, mewakili apa yang mereka anggap sebagai resep yang paling banyak diminta di seluruh dunia, mirip dengan bagaimana American Kennel Club memelihara standar ras anjing.
Kategori Koktail Resmi IBA
- Unforgettables: Koktail klasik seperti Old Fashioned , Negroni , Manhattan
- Contemporary Classics: Standar modern seperti Moscow Mule , Daiquiri
- New Era Drinks: Tambahan terbaru seperti Espresso Martini , Paper Plane
- Total Count: 95 koktail resmi (diperbarui dari 80 pada tahun 2020)
Komunitas Berbagi Kebijaksanaan Penting dalam Membuat Koktail
Cerita ini telah memicu diskusi luas di antara para penggemar koktail tentang dasar-dasar membuat minuman yang lezat di rumah. Anggota komunitas menekankan bahwa mengetahui kapan kualitas bahan penting membuat perbedaan terbesar dalam hasil. Untuk minuman manis atau suasana santai, bahan premium tidak akan terasa, tetapi untuk koktail yang halus, komponen yang tepat sangat penting.
Air es muncul sebagai bahan yang paling diabaikan dalam pembuatan koktail. Pengenceran dari pengocokan atau pengadukan tidak hanya mendinginkan minuman - tetapi menyeimbangkan rasa. Mendapatkan rasio yang tepat sering menentukan apakah koktail berhasil atau gagal. Banyak bartender rumahan fokus pada spirit mahal sambil mengabaikan aspek fundamental ini.
Berbelanja Cerdas untuk Bartender Rumahan
Komunitas menawarkan saran praktis untuk membangun bar rumah tanpa menguras kantong. Untuk spirit, hindari merek besar seperti Cuervo dan Bacardi untuk tequila dan rum, sementara gin Gordon's memberikan nilai yang solid untuk pemula. Saat membeli tequila, selalu cari tulisan 100% puro de agave di botol - selain itu harus dihindari.
Nilai terbaik untuk uang Anda adalah Carpano Antica , vermouth manis dengan kompleksitas yang nyata; nilai terburuk adalah vodka kelas atas.
Jus jeruk segar membuat perbedaan yang sangat besar dibandingkan dengan versi botolan. Lemon dan jeruk nipis harus diperas segar, sementara sirup sederhana dapat dibuat di rumah dalam 30 detik menggunakan microwave. Perubahan kecil ini secara dramatis meningkatkan kualitas minuman tanpa biaya besar.
Bahan-Bahan Penting Home Bar Berdasarkan Prioritas
Upgrade Berdampak Tinggi:
- Jus jeruk segar (lemon, lime, jeruk)
- Sweet vermouth berkualitas ( Carpano Antica direkomendasikan)
- Sirup sederhana buatan sendiri
- Cherry maraschino yang bagus
Rekomendasi Spirit:
- Tequila: Harus tertulis "100% puro de agave"
- Gin: Gordon's (entry level), Beefeater / Tanqueray (step up)
- Bourbon: Label "straight bourbon" apa pun
- Rum: Hamilton pot still, Plantation 3 star
- Vodka: Merek Poland menawarkan nilai terbaik
 |
|---|
| Memahami dasar-dasar: Koktail Old Fashioned , representasi klasik dari pembuatan koktail yang berkelas |
Nilai Eksplorasi Sistematis
Misi asli menunjukkan bagaimana eksplorasi sistematis dapat mengarah pada penemuan yang tak terduga. Dimulai dengan kebiasaan sederhana mencatat daftar pada ulang tahun ke-31, penulis secara metodis mengerjakan koktail selama beberapa tahun, menemukan favorit seperti Porto Flip dan Rabo de Galo di sepanjang jalan.
Pendekatan ini beresonansi dengan orang lain yang telah menangani proyek jangka panjang serupa, dari membaca pemenang penghargaan fiksi ilmiah hingga menjelajahi varietas bir kerajinan. Kuncinya terletak pada tidak memiliki tekanan tenggat waktu, memungkinkan penemuan dan kenikmatan alami daripada terburu-buru melalui daftar periksa.
Dunia koktail menawarkan peluang tak terbatas untuk eksplorasi, dengan setiap minuman mewakili profil rasa, teknik, dan tradisi budaya yang berbeda. Apakah seseorang memilih untuk menangani daftar IBA lengkap atau hanya bereksperimen dengan beberapa klasik di rumah, perjalanan sering terbukti lebih bermanfaat daripada tujuan.
Referensi: I Drank Every Cocktail
 |
|---|
| Mendokumentasikan perjalanan: Blog ini menceritakan pengalaman mencicipi koktail dari daftar resmi IBA |